หมู่บ้านห้วยหยวก ก่อตั้งขึ้นมาประมาณ พ.ศ. ๒๕๑๘ สำนักงานประชาสงเคราะห์ได้มอบให้กรมการศึกษานอกโรงเรียนดำเนินการจัดการศึกษาในปี พ.ศ. ๒๕๔๑ ได้ทำเรื่องเสนอเพื่อขอจัดตั้งเป็นโรงเรียนสาขาของโรงเรียนบ้านเทอดไทยต่อมาในปี พ.ศ. ๒๕๔๙ โรงเรียนบ้านเทอดไทยสาขาห้วยหยวกป่าโซ ได้เสนอ เรื่องขอจัดตั้งเป็นโรงเรียนบ้านห้วยหยวกป่าโซ ได้มีมติอนุญาตการจัดตั้งเมื่อวันที่ ๔ กันยายน ๒๕๕๐ 

ปัจจุบันโรงเรียนบ้านห้วยหยวกป่าโซ ได้เปิดทำการสอนตั้งแต่ชั้น

อนุบาล 2 - ชั้นประถมศึกษาปีที่ ๖ 

ซึ่งมีหมู่บ้านในเขตบริการดังนี้